“立冬猶十日，衣亦未裝綿”立冬，是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始，一般在每年11月7日或8日。同時(shí)，它在古代也是個(gè)頗為重要的節(jié)日，農(nóng)民要祭祀地神祈求來年豐收。人們還會吃餃子，舉行一些宴飲活動(dòng)。
立冬后，北方冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣。俗話說“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，為了抵御冬季的嚴(yán)寒，民間逐漸形成了“立冬食補(bǔ)”的習(xí)俗。
在北方，常常會在立冬吃餃子，餡料各種各樣，有白菜、茄子等等。有的人家，會用提前買好的倭瓜做餡，味道既同大白菜有異，與夏天的倭瓜餡亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪稱美味。
在南方，人們對餃子沒有那么“鐘情”。立冬時(shí)，往往會選擇吃一些雞鴨魚肉。蘿卜燉羊肉、姜母鴨、糖醋魚等菜品都是進(jìn)補(bǔ)的好選擇。此外，氣溫低可以抑制微生物滋長，立冬天冷適合釀酒，所以，紹興黃酒選擇立冬這一天開釀。
然而，冬天來了，熱乎勁兒可別少。
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立冬到了，我們依舊要熱情地生活！
