在廚房消費領(lǐng)域，燃?xì)庠钆c吸油煙機(jī)的地位不容忽視。作為這兩類產(chǎn)品的主要生產(chǎn)地，誰也不能忽略廣東與浙江兩大產(chǎn)區(qū)對這個行業(yè)的貢獻(xiàn)及領(lǐng)軍作用。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國家用吸排油煙機(jī)和燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量大部分源自于廣東、浙江地區(qū)。那么，浙江和廣東地區(qū)生產(chǎn)的廚電產(chǎn)品有著怎樣的區(qū)別?同樣是生產(chǎn)煙機(jī)、灶具，兩地有何差異化?
全國近一半以上燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量源自廣東地區(qū)
近些年廚房電器市場發(fā)展迅猛，尤其以浙江及廣東兩地的產(chǎn)量占據(jù)了全國大部分市場，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年1月～12月，全國家用燃?xì)庠罹呃塾嬐瓿僧a(chǎn)量同比增長3.49%，增速與去年同期的3.46%基本持平。其中，一半以上的產(chǎn)量由廣東省完成，其累計完成產(chǎn)量同比增長2.34%;位居第二位的浙江省累計完成產(chǎn)量同比增長18.69%，產(chǎn)量優(yōu)勢相對也較為明顯。也就是說，全國近一半以上的燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量源自于廣東地區(qū)。
2015年1月～12月全國家用吸排油煙機(jī)廣東、浙江兩省占有較大優(yōu)勢，合計完成家用吸排油煙機(jī)90%以上的產(chǎn)量，業(yè)內(nèi)人士介紹，近年來廣東、浙江地區(qū)一直占有全國大部分市場，且品牌集中度也最高，由于地區(qū)差異化，所以兩地區(qū)產(chǎn)品元素大不相同。
探析：浙江、廣東兩地廚電產(chǎn)品有何不同
首先浙江廣東兩地給業(yè)內(nèi)的第一印象是，兩地各有出色的品牌。廣東地區(qū)如華帝、美的、萬和、萬家樂，浙江地區(qū)如老板、方太、帥康，各品牌產(chǎn)品各有不同元素和風(fēng)格。
吸油煙機(jī)方面，從外觀上區(qū)分，廣東機(jī)外觀較為美觀，鋼化玻璃面板為主;浙江機(jī)外觀較為大氣，多以不銹鋼部分為主;渠道價格方面浙江機(jī)比廣東機(jī)略高一些。市場中，很多人表示浙江煙機(jī)比廣東的好，理由是配置及做工較好，其實這種說法顯然是不全面的，兩地均有眾多優(yōu)質(zhì)領(lǐng)先企業(yè)，也有低端偽劣打擦邊球的企業(yè)，由于廣東地區(qū)的產(chǎn)量和企業(yè)集種度遠(yuǎn)高于浙江地區(qū)，所以廣東地區(qū)因一些低端劣質(zhì)企業(yè)損失了一些美譽(yù)度，但這種問題浙江地區(qū)同樣存在。
燃?xì)庠罹叻矫�，從結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品設(shè)計元素上分析，廣東機(jī)節(jié)能產(chǎn)品居多，以陶瓷及金屬紅外線技術(shù)凸顯差異化市場，內(nèi)旋火、外旋火及大火力灶具也是廣東地區(qū)主要特點。而浙江產(chǎn)品中燃?xì)庠罹�，主要是以�?chuàng)新技術(shù)為主，產(chǎn)品配置與厚重感較強(qiáng)，當(dāng)然主要優(yōu)勢還源于領(lǐng)先企業(yè)帶動市場發(fā)展。同樣，許多人說廣東的燃?xì)庠罹弑日憬龅暮茫鋵嵾@種說法也是錯誤的，任何問題不能一概而論，浙江地區(qū)同樣有領(lǐng)先于市場的眾多優(yōu)質(zhì)燃?xì)饩弋a(chǎn)品，但由于廣東地區(qū)品牌集中度較高，產(chǎn)品產(chǎn)量比重較大，所以銷量領(lǐng)先于浙江。
業(yè)內(nèi)預(yù)測：廚電市場或迎來下一個千億市場
首先是廣東，廣東地區(qū)是全國燃?xì)庠钇髽I(yè)集中度最高的地區(qū)，也是電熱水器品牌集中度最高的地區(qū)，其中燃?xì)鉄崴�、燃�(xì)獗趻鞝t及電熱水器主要銷售量源自廣東。
其次是浙江，浙江地區(qū)以嵊州為主，環(huán)保集成灶成為本地特色產(chǎn)品，由于集成灶品牌數(shù)量不斷攀升，目前嵊州已成為集成灶產(chǎn)品產(chǎn)量最高的地區(qū)，但由于屬于創(chuàng)新產(chǎn)品，目前在市場中的占有率較低，但終端布局近些年迅速開展，目前已取得階段性的成績。
目前隨著國家多次提及供給側(cè)改革，并推動國產(chǎn)品牌品質(zhì)及科技創(chuàng)新，包括各項入市門檻的提高，無論是廣東還是浙江地區(qū)都在邁向更高的品質(zhì)，產(chǎn)品創(chuàng)新也逐漸沖擊兩地的同質(zhì)化市場。
值得關(guān)注的是廚衛(wèi)電器，尤其是煙機(jī)灶具品類，是中國家電領(lǐng)域中，唯一一個國產(chǎn)占領(lǐng)高端的品類，所以每年的銷售量額規(guī)模同比增長，市場需求也在逐步穩(wěn)健提升，隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化及棚戶區(qū)改造的進(jìn)一步實施，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測廚電市場將迎來下一個千億市場。
當(dāng)然，市場的推廣及普及，做大與做強(qiáng)與產(chǎn)地沒有關(guān)系，任何地區(qū)包括山東、四川、湖南等地，也有領(lǐng)先技術(shù)、領(lǐng)先市場的企業(yè)，應(yīng)該將眼光縮小范圍，聚焦在企業(yè)上，聚焦在品牌上，聚焦在個體的產(chǎn)品上，不能為了自己的利益以地區(qū)大作文章。
