品牌設(shè)計師的經(jīng)典外套、小眾味十足的原創(chuàng)雜志、只出口國外的限量版餐椅……誰能想到，這些不同行業(yè)的東西居然可以在餐館里淘到。
據(jù)了解，杭城食客在餐館里“落座時間”早就不止短短的1個半小時。為了把營業(yè)空間無限放大，精明的商家們玩起了混搭經(jīng)營，幾乎將各種業(yè)態(tài)兼容并包。
一邊烹制美食 一邊出售家具
如果你是第一次去金城路上的KAK藝術(shù)公館，或許會被這家“豪華裝修”的店驚得目瞪口呆：50多盞不同樣式的水晶吊燈、298張不同款式的歐式椅子、幾十幅精美的壁畫。
置身于歐式家具殿堂的網(wǎng)友“Coco_0729”左顧右看，硬生生看花了眼�！昂孟氚训昀锶A貴的公主椅搬回家啊�！薄癈oco_0729”一聲嘀咕。店員即刻上前，指著價格牌說，“這張椅子本來就是出售的�！�
請注意，這只是一家餐館。
餐廳老板祝凡本來是個家具商，早年闖入杭城餐飲業(yè)。對于家具軟裝和美食美酒這兩大愛好，祝凡想了一個法子來平衡——一邊烹制美食，一邊出售家具。
“試營業(yè)期間，來餐廳就餐的顧客就被戲劇化的人像座椅給吸引住了。席間，有位顧客不斷起立坐下，來回試坐。一頓飯吃下來，他埋單時，順帶就定制了那張椅子�！弊７脖硎�。
據(jù)了解，開業(yè)雖不久，KAK餐廳的家具生意倒是達成了不少筆。祝凡說，前不久，一位杭城食客花上百元吃了一頓飯，卻相中了餐廳三樓擺放的一張超萬元的12星座不銹鋼餐桌。
折扣服裝 在酒吧里一字排開
湖濱路一帶的特色酒吧在年輕人群體中小有名氣。早在去年，老板裴雷小試牛刀，在飄著清冽酒香的芭羅莎酒吧里擺弄起了“花車特賣”。
“酒吧的營業(yè)時間集中在天黑后，想想白天的營業(yè)時段空閑下來也挺可惜的�！迸崂滓揽吭瓉碜龇b的優(yōu)勢，在餐廳酒吧里融入了“混搭”元素。一到下午時段，阿瑪尼、BOSS等各級品牌的服裝、鞋子登堂入室，在酒吧里一字排開。
“生意居然出奇得好�！迸崂谆貞浀溃幢闶乔皫啄甑慕�(jīng)典款，不少熟客也早早地候點排隊，短時間內(nèi)低折扣的品牌衣服就被搶奪一空。
“白天賣衣服，晚上開酒吧，我們把‘芭羅莎’各個時段的經(jīng)營，都銜接得很滿�！迸崂渍f。
